金牌月嫂推荐,月子餐食谱


2019-02-14 509次浏览

产后妈妈们一般都比较虚弱,而坐月子则是产后妈妈们恢复的最好阶段,因此这个时期一定从各个方面照顾好她们,让产后妈妈尽快恢复。除了一些基本的产后护理以外,合理的通过饮食补充营养是非常有必要的。那么,坐月子怎么吃?又应该如何通过膳食来补充营养呢?今天蓝夫人小编就给大家介绍几道由我们金牌月嫂推荐的月子餐,卖相美,味道也不差哦~


 


草菇炒山药

食材:草菇、山药、黑木耳、食盐、葱、植物油、生粉

做法:

1、草菇清洗干净后对半切

2、黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下

5、用生粉勾薄芡;撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

 

 

鲫鱼汤

食材:鲫鱼、金针菇、枸杞子、大葱、小葱、姜

做法:

1、鲫鱼去腮、开膛,收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、鲫鱼下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片,开大火加盖煮。

4、开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

520分钟后,再加入金针菇。

65分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮即可。

 

 

芦笋牛柳

食材:芦笋200克,牛柳200克,油、盐、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

做法:

1、牛柳用料酒、淀粉、胡椒粉、盐抓匀,腌20分钟,芦笋洗净切段。

2、热锅冷油煸炒牛柳变色装盘。

3、再起油锅煸炒芦笋变色放牛柳。

4、放盐、鸡精调味即可。

 

 

西兰花油豆腐

食材:西兰花、油豆腐、彩椒、色拉油、食盐、葱、姜、香油

做法:

1、西兰花洗净掰成小朵,油豆腐适量

2、葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块

3、水中放入少许盐,西兰花焯水后捞出过凉水

4、葱姜爆锅

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西兰花,红椒块加盐调味,翻炒1分钟,出锅钱淋入少许香油即可

 

 

香煎腐皮卷

食材:豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、冬笋、黑木耳、盐、香油、素蠔油、水淀粉

做法:

1、准备好所有的食材,冬笋入开水中煮上3分钟捞出。

2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻,再把黄瓜挤干水分,待用。

3、豆腐皮切正方形小块,所有食材切丝。

4、炒锅倒油放入笋丝,胡萝卜,木耳翻炒,最后加入青瓜,加盐调味翻炒均匀,盛盘备用。

5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料,卷成小条。

6、封口可抹些面粉水粘牢,依次全部做好,

7、不粘锅下油,油热,放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。

 

 

彩椒炒虾仁

食材:彩椒、青虾仁、油、盐、调味鸡汁、砂糖、粟米粉、清水

做法:

1、虾仁择洗干净,用食盐腌制一会。

2、准备芡汁(调味鸡汁、砂糖、粟米粉和清水拌匀)。

3、彩椒择洗干净,切块。

4、热油锅,放入彩椒,煸炒出味。

5、放入虾仁,煸炒虾仁变色。

6、倒入芡汁,煸炒收汁。

 

 

鱼香猪肝

食材:猪肝、葱、姜、蒜头、酱油露、辣豆瓣酱、米酒、镇江醋

做法:

1. 猪肝切1公分长条片形,洗净血水。起一锅水汆烫约1分半钟,涝起入冷水洗净待用。

2. 葱切段,姜、蒜切片。

3. 爆香姜片与蒜头,加入辣豆瓣酱炒香,加入米酒。

4. 放入猪肝与酱油露,大火拌炒均匀。汁液略为收干,放入葱段拌炒,锅边淋上镇江醋即可。

 

 

木耳炒鸡蛋

食材:木耳、鸡蛋、洋葱、 生抽酱油、油、盐

做法:

1、鸡蛋炒熟备用。

2、中火炒锅倒入油把洋葱炒出香味后加入木耳,加酱油和盐调味。

3、加入鸡蛋翻炒均匀后就可以出锅了,出锅前尝尝味道。

 

 

萝卜炖牛肉

食材:牛腱子肉、萝卜、大葱

做法:

1、牛腱子肉洗净切成小块,萝卜洗净去皮切成小块,大葱洗净切成小段备用

2、锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水

3、高压锅内放入适量的热水,依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段

4、最后加入料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可,出锅前加入适量的盐



推荐阅读:

坐月子能不能吃水果?吃哪些适宜?
这些产后坐月子的禁忌和传统真的正确吗?